Woda to istotny surowiec dla niemal wszystkich branż przemysłu spożywczego: piwowarskiego, owocowo-warzywnego, spirytusowego, mleczarskiego… Bezpieczeństwo zdrowotne wody gwarantuje nie tylko dobór odpowiednich metod wykrywania i identyfikacji bakterii wskaźnikowych, ale także wprowadzenie właściwych kryteriów mikrobiologicznych.

Hala targowa z trudem pomieściła wszystkich chętnych podczas targów Eurogastro – wystawców i zwiedzających. Targi branży HoReCa, dla gastronomii, hotelarstwa i cateringu w tym roku proponowały wiele pokazów, szkoleń oraz kompleksową ofertę dla branży.

Targi piekarnictwa i cukiernictwa Bakepol zgromadziły tłumy wystawców i zwiedzających z całej Polski i nie tylko. Okazję do promowania swoich produktów i urządzeń wykorzystali również Niemcy, Czesi i Słowacy.

Prezes GK Mlekovita Dariusz Sapiński mówi – misja spełniona, chcieliśmy być najlepsi i tacy jesteśmy.

Najpierw powstała agrorafineria, na polu stanął wiatrak a na dachu – panel słoneczny. Później przez rok budowano agrobiogazownię.

Duża hala produkcyjna. W powietrzu unoszące się intensywne zapachy herbaty, mięty, egzotyki... W tle odgłos pracujących maszyn. Zapraszamy do zakładu produkcyjnego Grupy Mokate.

Śmietanka do kawy. Brzmi banalnie? Nie powinno. To był bowiem początek istnienia firmy Mokate, dziś wyróżnionej pod względem wielkości eksportu. Ciągły rozwój, inwestycja w wiedzę – to nasze priorytety w działaniu – mówi Teresa Mokrysz – właścicielka Grupy Mokate.

Niegdyś Mieczysław Wojnicki śpiewał sympatyczną piosenkę „Jabłuszko pełne snu”. Nadal można zobaczyć czarno-biały teledysk z jego wykonaniem. Niektórym jabłuszka rzeczywiście się śnią. I to raczej w czarnych barwach.

Kiedy Anna i Arnold Lapczykowie dziesięć lat temu otwierali oborę, w której mieli dwie krowy, nawet nie przypuszczali, że będą pierwszymi w Polsce właścicielami mlekomatów. Kto zresztą w latach dziewięćdziesiątych myślał o mlekomatach?! Gdyby nie Lapczykowie, Polacy dalej by o nich nie słyszeli!

Przepisy wspólnotowe dotyczące środków spożywczych śmiało można określić mianem "gąszczu", który rozwija się w sposób dynamiczny i niekontrolowany. Z uwagi na wielość i złożoność czynników mających wpływ na kształtowanie zasad wspólnotowych, trudno jest jednoznacznie przewidzieć kierunek tych ciągłych zmian.